BBIQ特選ショップBBIQ支店長がご案内

地元の逸品を九州の皆さまに!

BBIQ支店長オススメの逸品
日頃から、地元の皆さまと様々な交流をさせていただいているBBIQ支店長が、仕事で、プライベートで出会った地元の逸品をご紹介。
地元の有志が集まり新しく開発した商品、限られたお店でしか取り扱っていない貴重な商品、九州から世界に発信している商品など、是非九州の皆さまに知ってほしい!体験してほしい!という思いを込めました。
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kujira no hige
くじらの髭
中村支店長

中村支店長4年連続日本一を獲得した「そのぎ茶」。渋みが少なく、まろやかな旨みを楽しめ、何にでも合わせやすい優れた緑茶です 。今回2種の緑茶とほうじ茶の特別セットとおいしい手作り最中などををご用意頂きました。

賑わう東そのぎ町を、
むかしばなしだけのものに
したくない。

くじらの髭とは

むかし、むかしのこと。東そのぎ町は、海路、陸路の交差点でした。
くじら漁の船が立ち寄り、それを目当てに全国から人が集まり、人をめあてに商店や宿が立ち並び会話が飛び交う。豊かな賑わいに満ちた場所でした。
「賑わう東そのぎ町を、むかしばなしだけのものにしたくない。」くじらの髭は、そんな思いを持った地元の有志で結成された一般社団法人です。
かつての賑わいをまちによびもどすために、まちの「ひと」「こと」「もの」を発信し、まちを盛り上げるプロジェクトを企画、運営しています。
今、まちには再び人が集まりはじめ、店や宿泊施設もあたらしくできています。
観光でやってくる人たちも増えました。地元に戻ってきた人もいれば移住してきた人もいます。
これらの取組みが評価され、2020年度の地域再生大賞において、「九州・沖縄ブロック賞」および「地域の未来賞」を受賞しましたが、これからも町のために、いろんなことにいろんなメンバーと一緒に挑戦していこうとしています。
今回は、そのぎ茶を中心とした商品をご準備しました。
ぜひ、長崎県東彼杵町にもお越しください。

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naina
?ないな
小川支店長

小川支店長霧島に遊びに行く途中、道の駅えびのに立ち寄ったら絶対に買う大好きな焼酎です。おすすめは、紫のお湯割り。アイスコーヒーやカラメルシロップを思わせるビターでスイートな甘味がホワッと鼻に抜ける時の香りがサイコーです。

芋焼酎の常識を覆す
香りと味わい

本格焼酎「?ないな」

本格焼酎「?ないな」は、地域の方々の地元愛が連鎖を生んで誕生した本格芋焼酎です。北の矢岳高原と南のえびの高原や霧島山によってなる加久藤カルデラを中心地とし、農業を中心産業とする宮崎県えびの市の地域の特色と、芋焼酎と米焼酎のブレンド技術という蔵の特色を組み合わせた焼酎です。
地元らしさと地域の魅力を活かすというコンセプトから特産品であるコメを活かすこと、そして自分達らしさという観点から明石酒造の主要銘柄である「明月」が芋焼酎と米焼酎のブレンドであることから、このこだわりの焼酎は芋焼酎と米焼酎のブレンドで造ることが決まりました。いくつもの原酒を組み合わせるブレンドの研究が昼夜を問わず続けられ、試行錯誤を繰り返すこと2年、ついに「これだっ!」という酒質にたどり着きます。
そして、迎えた試飲の時、「ないな!?こいは!」(なんだ!?この焼酎は!)と、驚きの声が上がりました。これまでとは味わいの異なるロックで美味しい焼酎「?ないな」が生れた瞬間でした。この時に上がった驚きの声からこのこだわりの焼酎は「?ないな」と命名されました。
本格焼酎「?ないな」はシラス台地の火山灰土に育まれたさつまいも「黄金千貫」を使い丁寧に仕込まれた本格芋焼酎です。商品名の「?ないな」とは宮崎県えびの市の方言で「なんだこれは?」という意味。この焼酎を初めて口にした時の驚きの一言から名づけられました。芋焼酎と米焼酎を独自のブレンド技術で仕上げることによる、フルーティな香りとやさしい口当たり、すっきりとしたのどごしが特徴です。日本料理との相性の良さを存分にお楽しみください。

  • 支店長おすすめアイテム
    product

    【明石酒造】本格焼酎ないな・ないな紫セット 900mL×2本

    ¥ 4,015 (税込)
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fuku no amazake
福の甘酒
今村支店長

今村支店長「福の甘酒」は甘さ控えめ、さっぱりでとても飲みやすいです。ノンアルコールなので、アルコールが苦手な方、お子さまにもピッタリです。江戸時代には「暑気払い」で飲まれていた甘酒。暑い夏を乗り切る一品となっていますので、是非お試し下さい。

もち麦入り極・甘さ控えめ
毎日飲んで幸せ呼び込む
福の甘酒。

福の甘酒とは

 四季を通じて飲まれ、昔から庶民に親しまれてきた甘酒。
江戸時代後期になると「夏バテ防止」や「暑気払い」として、こぞって飲まれるようになりました。
日本古来の発酵飲料である甘酒は、暑い夏を乗り切るための強い味方です。

ホテル大黒屋の「福の甘酒」は、「飲む点滴」とも呼ばれる米麹甘酒に、スーパーフードと注目される「もち麦」をブレンド。
原材料のお米は、ホテルのお食事でもご提供している自社農場のおいしいお米です。
その他の原材料も全て国産のものを使用。香ばしく甘さ控えめでゴクゴク飲める、こだわりの甘酒です。

  • 支店長おすすめアイテム
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    【ホテル大黒屋】「福の甘酒」5本入りセット(300mL×5本入り)

    ¥ 4,934 (税込)
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  • 支店長おすすめアイテム
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    【ホテル大黒屋】「福の甘酒」3本入りギフトセット(300mL×3本入り)

    ¥ 3,288 (税込)
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chocolumbus
チョコロンブス
田淵支店長

田淵支店長カカオ豆の仕入れから製造の全てを、自社工房で職人さんが小ロット、手作業で行うチョコロンブスさんのクラフトチョコレート。食品添加物、化学調味料、代用油脂不使用で、甘味料も自然由来のきび糖を使用するこだわりぶりです。

ようこそ!
クラフトチョコレートの世界へ

チョコロンブスとは

福岡県北九州市で、カカオ豆から板チョコレートになるまでの全ての製造工程を行うビーントゥーバースタイルで、丁寧な手作りにこだわりチョコレートを製造しています。

コーヒー豆やワインと同じように、チョコレートもカカオ豆の産地が違えば味も風味も異なります。カカオ豆ときび糖だけで作られている本物で純粋なチョコレートは、豊かな香りや味わいをお楽しみいただけます。

またカカオ豆専用石臼を使ったり、カカオ豆からチョコレートを作るワークショップを行うなど、体験を通じて、チョコレートの新たな発見や魅力を提供いたします。

  • 支店長おすすめアイテム
    product

    【チョコロンブス 】チョコロンブス ギフトセット

    ¥ 6,009 (税込)
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  • 支店長おすすめアイテム
    product

    【チョコロンブス 】ミニチョコ 6種コンプリートセット

    ¥ 4,065 (税込)
    商品ページへクリック
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sonogigeiniku
彼杵鯨肉
中村支店長

中村支店長東彼杵は、江戸時代初めから明治にかけて捕鯨と鯨肉取引の中心地として栄えていました。今回は、お酒のお供に最高な、鯨お刺身セット、鯨くんせいセットなどをご用意頂きました。調理も簡単ですので、ぜひご賞味下さい。

美味しい鯨を食卓へ

彼杵鯨肉とは

深沢儀太夫勝清は江戸時代の初期、九州で初めて鯨組を作り近海で鯨を捕っていました。
鯨肉などは彼杵港で陸揚げし、彼杵の商人達によって九州各地に送られていきました。こうして三百数十年前からの彼杵と鯨の深い関係が出来上がりました。

鯨は彼杵港を通じて九州各地に運ばれましたが、日中戦争の頃から鯨問屋や仲買人で任意組合を作り、「日本水産株式会社」と取引を開始しました。

続いて、太平洋戦争となり食品統制令で、「長崎県鯨肉配給組合」を発足し、そして昭和25年、彼杵鯨肉株式会社に引き継がれました。

彼杵港に陸揚げされた鯨は、昭和25年から彼杵鯨肉株式会社取扱いとなり、今も毎月1回入札会を開催しています。

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mizokamishuzo
溝上酒造
田淵支店長

田淵支店長大吟醸は華やかな香りと日本酒本来の旨みを兼ね備えた逸品。飲み疲れすることなく2杯、3杯と杯が進むので飲みすぎに注意です(笑)。 夏純米はフルーティーな香りとまろやかな口当たりで、今しか飲むことのできない季節限定酒。

米・水・技が出会い
至宝の一雫を醸す。

溝上酒造とは

1844年に誕生した酒蔵です。
地元で収穫された米と皿倉山の清らかな湧き水からは上質な日本酒が生み出され、中でも当蔵の代表的な銘柄「天心」は、新鮮な果実を思わせる香りとまろやかな口当たりに定評があります。

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BEBUYA
坂元牛
堀支店長

堀支店長年間12頭しか出荷されず、市場ではほぼお目にかかることができない希少なお肉を今回特別に数量限定で出品して頂きました!坂元社長がこだわり抜いた飼養技術で肥育された未経産雌牛特有の甘い香りと口溶けをこの機会に是非ご堪能ください!

月に限定1頭のみの出荷!
宮崎牛の最高峰”坂元牛”

坂元牛(さかもとべぶ)とは

坂元農場は、和牛(黒毛和種)の優良な子牛を多く生産し、全国和牛能力共進会でも高い評価を得ています。

その飼養技術を活かし、生産者直売だからできる上質の牛肉をお求めやすい価格でお客様にお届けしたいとの思いから、肥育部門での挑戦を行い、黒毛和牛の子牛の生産から未経産の雌牛の肥育までの一貫経営を始めました。

今回特選ショップでは貴重な坂元牛を毎月限定数で販売する事になりました。

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Shindou shouten
進藤商店
中村支店長

中村支店長昔ながらの工程にこだわり職人さんが手作りで作っておられます。今回はその中から一番人気の銀だらみりんをご用意頂きました。ぷりぷりとして脂ののった銀だらみりんは、ご飯にはもちろん、お酒のおともに最高です。ぜひご賞味ください

創業百余年
頑固おやじの干物専門店

進藤商店とは

先々代が魚の天日干しの「干物」作りをはじめて百余年。
熟練の職人の手技、経験を大切に、そして何より素材、鮮度を見極めて「納得できる干物」を作っています。

その中でも、お子さまからお年寄りまで、幅広く人気の「銀だらみりん」!
良質の脂がのった銀だらを原料にしています。 博多の醤油を使用した特製たまりに漬け込んだ香ばしさがふわっと口の中にひろがります。